La Casa Llarga Xarel·lo Eco.

Descripción

Variedad y viñedos: 100 % Xarel·lo ecológico procedente de viñedo propio en la D.O. Penedès, subzona Muntanyes d’Ordal. Nace de una viña plantada a inicios de los años 80, orientada al noroeste y situada en una posición privilegiada sobre el valle de Casa Ravella, en un entorno mediterráneo que aporta frescura, identidad y equilibrio.

Vendimia y elaboración: Cosecha manual y elaboración a partir de mosto flor, la parte más delicada y expresiva de la uva. Un Xarel·lo fresco, sincero y brillante, pensado para disfrutar en el año y para mostrar la parte más honesta del Penedès, sin artificios y con una gran pureza varietal.

Nota de cata: Color claro y pálido, con tonalidades verdosas; aroma persistente a frutos de árbol; en boca es fresco, agradable y equilibrado, con una expresión limpia, directa y muy mediterránea.

Maridaje y servicio: Ideal con pescados blancos, mariscos suaves, arroces marineros, verduras a la plancha, ensaladas mediterráneas, quesos frescos y aperitivos. Servir entre 8 y 10 °C.