Amor Verde Sauvignon Blanc (Ecológico)

Description

Variety and vineyards: 100 % Sauvignon Blanc de viñedos ecológicos situados en la D.O. Rueda, con suelos bien drenados que favorecen su perfil aromático y fresco.

Harvest and winemaking Cosecha en el momento óptimo de maduración, con vendimia nocturna para preservar la frescura. Prensado suave a baja temperatura y fermentación durante aproximadamente 20 días en depósitos de acero inoxidable a unos 15 °C.

Tasting note Color amarillo pálido con reflejos verdosos; aromas tropicales a piña y melón, acompañados de notas cítricas como pomelo y lima; en boca es fresco, ligero y equilibrado, con un final limpio y persistente.

Pairing and serving: Ideal con ensaladas, ceviches, pescados a la plancha, arroces marineros y cocina asiática. También perfecto como aperitivo. Servir entre 8 y 10 °C.